FLOWERY DARJEELING

قصة القطفة الأولى – دارجيلنج

مع أول خيوط الربيع، تُقطف أوراق شاي دارجيلنج بلطف من أعالي التلال، حيث يلتقي الضباب بالشمس.

هذه القطفة الأولى تُعرف بندرتها ونكهتها الزهرية الفريدة، التي لا تأتي إلا مرة واحدة في العام.

في “قيراط”، اخترنا لكم هذه اللحظة النادرة بعناية، لنمنحكم شايًا يتحدث بلغة الطبيعة، بنقاءه، وبهجته الهادئة.

The First Flush – Darjeeling

As spring quietly unfolds, the first tender leaves of Darjeeling tea are handpicked from the misty hills where sunlight kisses the dew.

This first flush is cherished for its rarity and soft floral character — a gift that comes but once a year.

At Qirat, we’ve chosen this rare moment with care, offering you a tea that speaks the language of nature — pure, poised, and quietly joyful.

موون دروب دارجيلنغ — القطفة الأولى

الأريج:

عبق زهور الربيع، لمسات خوخ أبيض، ونفَسٍ نقيّ من جبال الهيمالايا.

رائحة خفيفة عذبة، تشبه قطرات الندى الأولى مع شروق الشمس.

قصة قصيرة:

فوق سفوح دارجيلنغ العالية، وفي بداية الربيع، تُقطف الأوراق الأولى قبل أن تكتمل الشمس في السماء.

هذه الأوراق الطرية، التي تُسمّى موون دروب، هي هدية الموسم الأولى — ناعمة، رقيقة، ومليئة بضوء الجبال.

نكهتها هادئة، ولكن حضورها لا يُنسى — مثل حرير ينساب بين يديك.

في كل رشفة، تشرب أنفاس العام الأولى.

طريقة التحضير:

• درجة حرارة الماء: 80–85°C
• كمية الشاي: ملعقة صغيرة (2غ) لكل كوب (250 مل)
• وقت النقع: 2–3 دقائق
• ملاحظة: لا تُبالغ في النقع — يجب أن يبقى ذهبيّ اللون وخفيفًا وأنيقًا.

Moondrop Darjeeling — First Flush

Aroma:

Bright, floral, with notes of spring flowers, white peach, and fresh mountain air.

A light sweetness rises as steam, like morning dew on new leaves.

Clean, uplifting, and delicately aromatic.

Small Story:

High in the misty gardens of Darjeeling, the first leaves of spring are plucked just as the moon kisses the Himalayan peaks.

These tender “moondrop” leaves are the season’s earliest gift — fragile, young, and full of mountain light.

Their flavor is gentle, but their presence is unforgettable: a quiet elegance, like silk passing through your hands.

To drink it is to taste the first breath of the year.

How to Prepare:

• Water Temperature: 80–85°C
• Leaf Quantity: 1 teaspoon (2g) per cup (250ml)
• Steeping Time: 2–3 minutes
• Tip: Do not overbrew — it should stay light, golden, and airy.